扁担医生定什么生肖？
个人理解，供商榷。 “赤脚医生”的提法应该是在文化大革命时期。当时农村卫生医疗体系面临崩溃（城市体系亦未幸免于难），而由贫下中农管理农民健康事业的新体制需要建立和巩固。这时作为赤脚医生的前身——“土医生”“挑夫医”或者“草医”等开始走上历史舞台并在农村普及开来。这些人一般都没有正式的身份或学历，但是有着非常丰富的实践经验，熟悉中医、民族医药或其他地方医疗手段。他们往往没有正规医院那样周全的设备、药品，甚至消毒设备，但是他们往往能解决一般人看来比较复杂的疑难杂症，因此深受广大农民朋友的信任和爱戴。
从现有的资料来看，“赤脚医生”的概念应该是现代的，并且与当时的时代背景密切相关。我推测，这个概念或许来源于某部小说或电影，因为据我所知，类似的名词在别处是找不出来的。那么问题就来了。1968年以后出生的农民大概率是不会知道赤脚医生的内涵的；1968年及以前出生的人对这一概念的理解又可能各有不同。
我的父母都是1940年代生人，他们给我的印象是：自己弄个草席或者毛巾做条裤衩就是裤子了，穿这样的“短裤”既凉快又方便；家里有个烧柴火或煤油的收音机，可以收到几个固定的频道，里面时常播放革命文学或评书如《水浒传》等等，他们常常听得入神；家里有个用面团发酵后做出来的东西叫窝头，味道不错，就是有点硬；吃饭常吃的菜是土豆、萝卜、咸菜之类的，偶尔吃顿肉也算奢侈；医疗方面记得我得了疟疾发高烧的时候，父亲领着我走几十里路到县城打针(注射针剂氯喹)，回来后又是扎针，又是喝药，把我折磨得不轻；村里有个赤脚医生，会点简单的中药材知识，给人把脉开方、打点滴啥的也没见过，给牛马猪狗看病倒是经常去的……
以上只是我根据自己的回忆写的很简单的例子，当然不能代表所有农民的看法。但是我认为，这种认识水平上的医疗常识和设施水平的局限应该近似于文革时期的很多农村地区的情况。由此推论，当时如果真有个叫“赤脚医生”的动物的话，它的外表应该类似鸡、鸭等家禽，或者与鼠、兔等小动物相类似，否则很难让人联想起乡村常见的动物。