愿酒是什么生肖？
愿酒，是酒的一种形态和意境的升华。它源于古罗马时期人们庆祝农神萨图尔努斯节的仪式。这个节日在2月13日至14日举行，人们在这一天要敬奉好收成，并纵情狂欢。 古代欧洲有祭祀祖先的神圣传统，每当丰收季节来临，他们都会举办盛大的庆祝活动来感激自然的恩赐和祖先的庇护。
古罗马人庆祝农神节时，会把丰收的谷物铺在路上，在车上画满象征丰收的形象，载歌载舞地经过市区。当然，这些被用来感谢神的祭品最后都会被献给神明们享用。 随着宗教改革，这种祭品逐渐变成了糖果点心之类，最后在现代饮食文化的洗礼下彻底消失。但人们仍会借由这些美食来表达对土地的敬爱和丰收的喜悦。 所以“愿酒”其实是在缅怀那已经逝去的古老习俗——“以酒祭神”。
虽然如今的我们不再像古人那样笃信神明，但是“愿酒”所承载的传统文化意义却仍然值得延续。所以，在每一年的这个时候，我们都有理由举起酒杯，开怀畅饮，与我们的祖先共享这收获之喜。 那么现在的问题来了，一杯小小的葡萄酒究竟能带给我们什么呢？或许我们可以看看那些著名的酒评家是如何形容一杯完美葡萄酒的。
约翰·兰尼尔（John Laner）是美国当代最负盛名的葡萄酒专家之一，他曾在他的著作《饮用葡萄酒》中阐述过一个令人陶醉的饮酒境界——酿酒师让酒液从高处的瓶口流下来，当我们喝到嘴里之时，味蕾上便瞬间绽放开一片芬芳的花海；法国著名的酿酒师、葡萄酒作家罗伯特·帕克也曾经在书中描述过一种极致醉醺醺的愉悦感——“当您吞下一口完美的葡萄酒时，您可以感觉到它在您的舌尖上跳动。” 所以，在某个晴朗的秋日，寻一处静谧的角落，捧一本书，嗅着页面上翻动的油墨香，咽下一口馥郁芳香的佳酿，目送时光缓缓流过……这是何等的享受！