2017年开到十几大了？
从2013到2016，每年都只开十家左右分店…… 今年，2017年，居然一下子开了十多家！！！ 我真是大吃一惊！ 原来，2017年的第一天的这一天里，我去了上海的两个星巴克门店，两个门店离得很近，所以，我就把这一天的所有“点单”记录了一下，如下： 从2015年开始，每次去星巴克，都会做一件事，就是记录下我点了什么（星巴克的手机点单系统很早就有了），为什么记录呢？因为我想看看自己每天喝了多少咖啡，身体会不会有依赖性，另外想看看不同时间点的口感差异，以及有无新品等等。这几年下来，我有比较完整的星巴克点单记录。
今天在星巴克里面，我点了两杯冰摇柠檬茶，一杯热拿铁，一杯卡布奇诺。其中，两杯冰饮的口味有差异，说明星巴克的新品还是不断推出的；而两杯热饮的味道则几乎一样。 这几天，我都在思考一个问题：即星巴克迅速扩张会对它原有的品质体系带来哪些影响？以我多年的观察，我觉得星巴克保持一贯高质量和高标准是有基础的，这个基础就是它的培训体系，因为无论是店经理、副经理还是见习服务员都有非常详细的培训手册，通过层层训练，以确保能为顾客提供高品质的咖啡和服务。所以，我始终认为，星巴克能够保持较高的质量水准是因为它有完善的培训体系。
但问题是，星巴克的快速扩张有没有可能冲击其现有的培训体系？如果可能的，它会如何调整自己的培训策略？这些都是值得进一步深入研究的问题。不过，可以预见的是，随着星巴克在中国的迅猛扩张，它面临的各种挑战也会越来越多。