2017年现在羊肉能吃吗？
能吃，我们这边卖羊肉的都没关门，生意还很火爆呢！
前两天买了一点，做法如下 把新鲜羊肉切成薄片（这是我买的羊肉，一块大概两厘米厚）。加入小苏打和生抽，拌匀后加入油拌一下腌制半个小时左右。（不加水，让酱油和小苏打溶解在油里）。
锅里热油，加入花椒辣椒八角爆香，然后把香料捞出来弃用。倒入葱花蒜片姜丝爆锅，然后倒入腌好的羊肉，迅速滑散，关火让香气浸泡在肉里，十分钟左右就可以吃了。（这一步快炒，不要长时间加热，会老不好吃）。 我做的比较少，一般家里来客人才会做，因为香味浓郁，所以做完这个菜，厨房里都是香香的....
PS：我是在西安，最近天气比较暖和，所以羊肉没有冷冻直接放着没有异味，如果天气冷的话需要放到冰箱里冷冻保存。另外做之前用清水浸泡出血水，这样没那么膻。 最后放一张刚做好颜色更鲜艳的照片