2018年小年吃什么?
#北饺子南汤圆# 作为在北方长大的人,记忆中每年腊月二十三祭灶王爷的时候都会有包饺子、吃饺子的习俗,不过南方的小伙伴会在这天吃汤圆哦~ 其实啊,在宋朝的时候就有“小年吃饺子”这一说法了。《宋史·礼志》中记载,“十二月祀灶,谓之‘小年’……士庶家以瓜黍枣栗为馈,名曰‘供灶马’……” 这说明从宋代开始,“小年吃饺子”已经是一种民间习俗得以保留了。 那么为什么“小年要吃饺子”呢?原来啊,“小年吃饺子”是取“送行饺子迎风面”的意思,因为这一天是要送灶王爷“上天言好事”的嘛! 所以,在北方大多数地区,人们会在腊月二十三这天准备一些面食(比如水饺、炸丸子等等),晚上睡觉的时候把灶台打扫一下,然后在锅里留些剩饭剩菜,等到醒来,已经香喷喷一片啦!
#蒸糕迎新年# 除了在餐桌上要有所准备以外,家里还要蒸糕哟!用糯米粉或者面粉蒸成粘豆包、馒头花卷之类的食品。 在我记忆中,妈妈每次在小年前几天就开始和糯米粉揉面团蒸糕点啦,那股香甜的味道一直萦绕在我脑海里。
除了以上所述两种食物外,“麻糖米饼”也是小年必不可少的传统小吃之一。它起源于浙江,在江南一带比较流行,主要是由糯米粉、红糖、白糖、芝麻等制作而成的小糕点。