2019年的猪好不好？
2018年猪肉价高，主要是因为非洲猪瘟导致供给下降，但是需求增长并不明显（除了过年过节），因此猪肉价格一直在高位震荡，并没有出现大幅上涨。 到了2019年春节前后，人们对于猪肉的摄入量有了显著增加，加之南方地区发生猪瘟疫情，使得猪肉供应更加紧张，价格一路水涨船高。 从2月开始，猪价进入快速上涨通道，到4月份就已经涨到历史高点，5月份依旧处于高位运行状态。整个6月，生猪价格维持稳定，养殖户和猪肉商终于松一口气。 但7月份开始，随着进口猪肉数量的增多，生猪价格开始慢慢下滑，到8月份已经比最高点下跌了30%左右。 不过，随着开学、中秋和国庆节的到来，猪肉消费量明显增加，猪价在10月份再度上升至接近原来的水平。然而好景不长，从11月开始，进口猪肉数量继续增加，叠加冬季非瘟疫情形势更加严峻，养殖户恐慌心理加重，猪价再次下行。
目前，虽然距离春节只剩两个多月的时间，但由于春节期间猪肉消费量大，因此业内普遍看好春节前后的行情，预计猪价将保持平稳上扬的走势。 但是我们也不能忽略进口猪肉这一因素。近日，美国猪肉加工企业华兴国际正式获得中国批准，将在江苏建设猪肉加工厂，这标志着美国和欧盟等国家地区的猪肉将进入中国市场。我国允许俄罗斯猪肉产品输华的消息也传得沸沸扬扬。
据统计，今年前7个月我国共进口肉类及副产品211万吨，同比增长82.4%；其中进口猪肉132万吨，增长186.3%。若加上此前进口的冷冻肉，累计进口猪肉已经达到158万吨。 大量进口猪肉将对国内生猪市场产生怎样的影响呢？有专家分析称，猪肉进口的数量与质量将会对国内生猪市场价格形成重要制约，如果进口猪肉达到一定的规模，可能降低行业利润甚至带来亏损，但不会对猪肉供应造成直接影响。
短期内进口猪肉和储备肉的投放肯定会继续牵制着生猪价格上涨，想要迎来全面上涨还得再等等。