学校食堂的鸡腿怎么做？
我做过最奇葩的鸡块就是土豆烧鸡翅根，用高压锅压40分钟，弄出来的鸡肉相当烂糊，和土豆融合得也非常好，就是咸了点，因为我是按腌咸鸡的方法来腌鸡翅根的……后来改进了一下，加了蘑菇和藕进去，做了土豆烧鸡翅根煲，味道不错，就是藕大了些，被我一筷子敲碎了好几节 还有一次做鸡翅尖，用老抽、生抽、料酒、糖、姜葱蒜八角桂皮一起卤，也是烂熟软糯入味，可惜卤得时间太久，有点过火，皮有点皱缩起泡，卖相不好看了。 学校里一般不缺食材，缺的是好食材。我做过最好的东西是烤羊排，用自制酱料腌制过夜，然后穿在铁签上烤，外面那层肉酥嫩入味，里面层也烤得熟透，不膻不腻，就是烤制的时间掌握得不太好，有些焦了。
最好吃的一顿饭是在一个同事家做的，他老妈来学校给他送钱，顺便给他带了一只自家养的土鸡，让他做了鸡汤捧给我喝……那鸡汤真是鲜美啊 我在学校吃得最好的是一碗蛋炒饭，还是校长请我吃的……当时学校饭堂的师傅们会炒各种奇奇怪怪的蛋丁，蛋丝，蛋饼，但我从来没见过有人炒出一整颗鸡蛋的蛋炒饭……直到有天下班晚，我路过食堂，看见校长正拿着一只碗在吃一碗鸡蛋汤，我问那到底是什么啊，如此诱人，他说这是蛋炒饭呀！你快进来尝尝！ 这是我这辈子吃过最美味的蛋炒饭，金灿灿香喷喷，夹杂着葱花香气，真想让人舔盘啊……可惜我吃得饱饱的，只喝了几口就被校长制止了，说这样浪费！