什么生肖最忠义？
对于中国而言，应该属于牛和羊。 为什么这么说呢？ 首先，我们来看《说文解字》中的解释： “孝，善事父母者。从老省，从子。” 在古代，孝顺的“孝”字，上面是个“老”字，下面是个“子”字。意思就很明了了——下面孩子要像对待自己的父母一样去孝敬上面的老年人。 再来看看“忠”字怎么说的。 “忠，敬也”“忠，尽也”。 也就是说，“忠”就是尊敬、尽心。
“忠”与“孝”是一对姊妹词。那“忠”的意思明白了，“孝”的意思也就清楚了。 所以古人常说：“忠孝仁义。（《礼记·祭统》）” 可见，在古人眼里，牛羊等动物是极有“孝道”的。 我们经常看一些古代电影电视剧中，地主老爷或者乡绅对长工、佃户说话的时候很凶，动不动就骂：“狗崽子！”“畜生！”“你不孝！” 但是对自家的狗却十分亲热，呼来唤去。这在封建社会中是非常正常的情况，因为这些人在现实中也正是如此。 对上（主人、长辈）唯命是从，对下（奴婢、部属）则呼来喝去。 而牛羊这种动物不骂不斥，只言片语间表达善意。这像极了古人心目中的孝子形象。所以人们常把“忠孝”连在一起用，也就是这个原因。
除了“忠孝”以外，我们再来看看“仁”的意思。 “仁”在甲骨文中是这样的： 上面部分是一个“人”字形，下面部分像是手捧着一只盛着饭食的碗。合起来表示“人有食物”之意。 金文中“仁”的字形变了，变成了这样： 上半部分仍像是一个人手里握着饭食的样子；而下半部分则是“止”（脚趾头）的象形文字。
整个字意思是：脚（止）跟着人走（亻），即“人行（趾）之所至”(孔子语：“行远自迩，笃行致远。”) 所以，“仁”的意思其实就是“人（之身）爱（食）好(士)”，或者说是“善待（足）行人”。
而牛和羊恰恰符合“仁”的意思。 牛帮助人类犁地、拉车，付出的是辛勤劳动；而羊奉献出自己最美味的羊肉，舍己为人。 从这可以看出，牛和羊确实是人间最善良的动物之一，因此备受古人推崇。