白粥代表什么生肖？
代表鼠，因为老鼠爱吃大米，尤其爱吃粥。 老鼠是十二生肖之首，而第一在农历十一月的时候刚好是冬至，是一年中白天最短的一天，也就是说从这一天开始，白昼一天比一天多，白天最多的端午节也就是未月（夏历六月），夏至也在这个月份。从冬至开始，白昼一天天增多，一直到小暑节气（公历7月7日或8日），太阳到达黄经90°，为夏至，这一天也是一年中白天最长的一天，从夏至开始，白昼一天比一天少，一直等到霜降（农历九月十五），白天最短，黑夜最长，冬至也在这个月份。
所以，吃白粥的时间段是从立冬（公历11月7日或8日）到立春（公历2月3日或4日）这段时间，正是子月（冬季）和丑月（腊月）的交接时间，子月大雪节气（公历12月7日或8日）一阳来复，阴阳开始转换，白昼一天天增多，冬至一阳升极，白天达到最多，所以，从这节气开始，粥里可以放些姜葱等温性食材了，而到了立春时节，阳气升腾，万物萌发，白昼也逐渐增加，所以，立春日粥的内容可以丰富多彩一些了。而在冬季，尤其是小雪和大雪两个节气期间，除了阳虚体质的人外，多数人不宜再进食温热食物，否则容易“火上浇油”。