廚是什么生肖?
厨是午,马也。午为马,亥为猪,寅为虎,未为羊,辰戌丑未就是四土,也就是四墓之气。 《五行大义》记载“午,马也,阴极而盛,阳气在中,故谓之午。”又曰“亥,猪也,万物既生,毕尽成畜,此其本性应亥,所以亥为猪。”“寅,虎也,万物始生,朝晖欲展,故谓之寅。”“未,羊也,万物皆盈,向阳含薰,故名之未。” 这里用了一个词叫“天性应”,意思是指每个地支都对应着一种生物,这种生物天性的显现就在这个地支所对应的时辰里。
举个例子就明白了,比如壬申日癸酉时,天干壬水代表大海,地支申金水相生,酉金又是壬水的临官之地,所以说这时候海水量最大,最具有海洋的特征,这就是海生水旺的“个性”。 那么厨房和厨师又有什么关系呢?
我们来看午火,午火的本气是丁火,有炉中丁火之象,而厨房最重要的工具就是锅灶,锅上有盖子,下面是灶台用火加热,不正是午火的象吗? 另外,古时锅具都是用陶器做的,下面烧火的地方会留下烧炙的痕迹,这是午火的炎上特质。现在有了不锈钢、瓷器等材质,已经不存在这种现象了。
再一个,古人做饭大多是烧柴火的,有烟囱。烟囱是竖立的,正符合午火烧热的特性,而且有向上冒烟的特征(特别是烧煤的时候),这不正是厨房的特征吗?!