麦子解什么生肖？
问：为什么是“麦子”不是“大米”？
答：关于麦子和稻子哪个是最古老的农作物，目前学界没有结论。但是就考古发现来看，应该是麦黍类作物。因为新石器时代的陶器上常见的谷物图画多为麦黍类（也有说是粟的）作物，并且是连作（和水稻不同），而很少见到稻类的画像。可见麦黍类是主粮，而稻类则是附产物或者说是经济作物。 这里多说一句，虽然学界一般认为水稻是起源于中国南方并最早分布于华南地区，但是从目前的考古发现和化石证据来看，水稻的原产地可能在云南或者东南亚北部。并且可能首先在长江中游(湖北)得到栽培，然后才逐步往东西两个方向传播开来的。
此外还有种说法，就是源于美洲的玉米和大豆引入我国后，分别成为了主要粮食作物和畜禽饲料。取代了原有的小麦、大麦等作物在粮食生产中的地位。这种观点比较颠覆，但是也符合生物进化论的基因传播规律。 还有一种说法就是起源于西北的黑麦，由于抗寒能力特别强，所以在冬天没有蔬菜可吃的古代，成为北方重要的粮食来源之一。后来通过丝绸之路传入欧洲，对当地农业也有着非常重要的贡献。 当然这些只是我搜集到的各种观点里比较主流的说法，至于具体的源头现在肯定是没办法考证清楚的。
另外说到主食，其实除了上面的麦类和稻类，还有许多其他的主食来源，比如花生就可以做成花生病，也是民间很重要的粮食补充。而且随着生活水平的提高，人们饮食结构里的主食比例也逐步下降，而肉食的比例则不断上升，这种情况在古代也是如此。所以动物脂肪（也就是荤油）在青铜器时代就已经相当普遍了。到了汉代甚至是直接用来烹煮肉羹的。 所以从食物油脂方面来讲，十二生肖中应该会有羊，因为羊乳中含有丰富的脂肪。 但是作为主食来讲，可能还是麦类或稻类。