什么生肖跳着走?
鸡 传说凤凰的原型就是鸡,《庄子·秋水》中有“秋水时至,百川灌河”和“子非鱼,安知鱼之乐?”的典故,讲的便是神鸟鸡在过河的时候,河水暴涨,鸡被困在水中,于是它一边唱着歌儿一边游泳,即“鼓翼而游”;当庄子看到一条鱼的时候,问他是不是鱼,鱼回答说不是,又问何以知道不是鱼,鱼说:“我之所以不是鱼是因为我能跃上陆地。”这里讲的就是鸡能跳能飞,所以是生肖中的鸟类。当然这也只是传说,真实的情况是怎样的呢?
鸡属脊椎动物门禽类,家鸡起源于原鸡(也叫灰野鸡),现在广泛分布于世界各地。野生的原鸡分布在东南亚及印度,我国也有分布,不过现在已经很少见了,多作为宠物鸡被饲养。
家鸡作为人类驯养的动物之一,可以说与人类的关系最为密切了,古人对它有着特殊的感情,从《诗经》中就有“有雉”“九罭之鱼”的记载,到汉代的乐府诗《孔雀东南飞》、唐代诗人韩愈的《斗鸡联句》等,均有描写鸡的词句。历代的典籍中也多有关于鸡的记录,如南北朝陶弘景编纂的《本草经集注》、唐朝皇帝李旦写的《开宝本草》、宋朝政府组织编撰的《嘉佑本草》等等,都收录了关于鸡的药性、药理作用和用法。
到了现代社会,由于人们的饮食结构发生变化,肉类摄入过量并且烹饪方式单一,导致消化道疾病患者增多,而有“肉中之王”美誉的家鸡所含有的蛋白质不但含量高而且质量好,氨基酸组成比例接近人体需要且易被人体吸收,因此有利于患病人群的身体康复。另外,鸡肉富含DHA和卵磷脂,对于提高记忆力也有帮助。但是很多人因为嫌做鸡肉太过麻烦,或者担心吃鸡肉会导致肥胖,而错过食用这种有利健康的食物,真是可惜!