辽阳讲的是什么生肖？
我是辽阳县的，我讲讲我们这里关于老鼠的故事吧！ 在我的印象里，每年过年前几天就是囤年货的日子。家家户户都忙着买鱼肉，备春联，做年夜饭。在备年货的过程中，最令人头疼的莫过于杀过年猪和制做香肠、腊肉。因为杀猪是个技术活儿；而做香肠、腊肉又非常麻烦——肉要在酱缸里泡，然后再用香料、酱油等调料腌起来，再拿出去风干。
我家做的香肠、腊肉都是母亲大人亲手制作。母亲把剁好的猪肉放进锅里，加上佐料炖熟，然后把炖熟的猪肉装进坛子里，倒上酱料，再用干净的石头压住盖子，让酱香味充分融入猪肉中。半个月后，香喷喷的香肠就做好啦！ 每次做香肠的时候，母亲总是让我们这几个孩子站在旁边看，并且告诫我们千万不能乱动。在我们小孩子眼里，那根细线一样的东西吊着长长的一坨香肠，实在是太有吸引力了！于是趁大人不注意，我们便偷偷掰下一截来吃掉……
等到第二年过年的时候，那已经是很久很久以前的事情了。父亲已经去世好几年了，家里也搬进了县城里。除了年龄最大、已近中年的我跟着母亲生活之外，其他姐弟都已经离开故乡，在别的城市安家落户。只有过年的时候，才能团圆。
那年春节来得特别晚，过了农历腊月二十三就已经是腊月二十一了。按照习俗，腊月二十三是小年，从这天开始，每家每户都要开始准备年货。母亲早早地开始制作香肠、腊肉。我在旁边看着，心里却想着：小时候吃的那些香肠怎么一点滋味都没有呢？那时候的条件可没有现在这么好，能吃到带佐料的香肠真的是很难得。不过，那时虽然穷，但很快乐。不知为什么，现在条件好了，反而感觉不到过去的快乐了！ 晚上吃饭的时候，我悄悄告诉姐姐，我想吃妈妈做的香肠。姐姐笑着说道：“傻妹妹，现在妈早就不用那个旧办法做香肠了。现在方便极了，只要把新鲜的猪肉灌进去，用高压锅一煮就能出锅。保证比小时候的妈妈做的还好吃！”听姐姐这么说，我顿时兴奋起来：“明天就过年啦！” 第二天一大早，哥哥开车回来，给我们带了好多新鲜猪肉。母亲和姐姐忙着清洗、宰杀，哥哥则拿起手机拍了起来。我看着手机屏幕里那些血红的猪肉，不由得咽下口水。片刻之后，一股浓浓的肉香扑鼻而来，母亲已经把切好的肉馅放进锅里煮，准备灌肠了！ “妹妹，你最爱吃的香肠来了！”姐姐拿着两个塑料碗，各放了满满一碗米饭，上面铺满了刚煮熟的香肠。
我一想到那酥脆的米饭和肥美的香肠混合在一起，就要流出口水来。我飞快地跑过去，接过盘子。“慢点吃，饿坏了肚子，年节就不吉利了……”母亲的声音从背后传来。可是，我已经端起碗来，大口吃着。的确不假，现在做的香肠的确美味至极！只是我再也吃不出童年的味道了……