贬低的是什么生肖？
牛！ 牛在十二生肖里，勤勤恳恳、任劳任怨。但这是世俗眼中的印象。其实牛有着自己的傲气，只不过不与人争罢了。 《诗经》中有云：“执牡，食之饮之”，说的就是公牛。古人把公牛当作祭品供奉于神灵面前，以表虔诚。可见牛的早期祖先就是被供着的，地位可见一斑。
春秋战国时，牛作为祭祀用品，由人牵到宗庙里，在仪式中起到很重要的作用。这时，牛仍然是被尊重的存在。 但随着社会生产力水平的提高，牛渐渐成为了工具，成了农民耕地时必不可少的伙伴。它的身份和地位也悄然发生了变化。
东汉袁康的《越绝书·外传记》中，有这么一句话：“夫耕作，牛力者也；妇人，织绩麻苎，所以为衣。”此时，牛已经与农业劳动紧密相连了，成了出力气的家伙。人们不再像对待神明那样去敬畏它，而是把它当作一种普通的生产资料看待。 后来随着铁器农具的出现和普及，牛的地位又一次下降了。至少没有之前那么受重视了。汉乐府诗《陌上桑》中有这样一句：“蚕生春三月，妇女采桑南陌头。”“三月蚕生”是蚕开始吐丝结茧的时候，这个时候的桑叶最嫩，最养蚕，也最养人。如果这时候天气晴好，风和日丽，那真是最好的采桑季节。倘若碰上阴雨天，那就不适合采桑了，因为桑叶会发霉，蚕吃了会生病。人们会根据天气变化判断采桑的时间，以此安排劳作。这看起来似乎很平常，但其中却包含了很深的道理——农时是最宝贵的，需要好好把握。如果农时错了，那就只能等明年了。这是一份多么辛苦的工作啊！所以采桑这种工作，除了年轻女子之外，也有男人担当。他们和女子一样，肩扛背驼地采摘着柔软的桑叶。