民膏民脂打一什么生肖？
“膏”通“高”，“民膏”即百姓头上出的汗、流的血。这句诗暗含的意思就是朝廷搜刮的民膏太多了，应该有所收敛了。这是农民起义的口号，也是历史上农民起义常常提出的诉求。例如朱元璋就经常说这句话，他在《风后碑记》中说：“我朝起自布衣，视民如伤。”“早罢兵戈，以苏民困。”
在小说《水浒传》中，宋江也常提这一口号，第61回“吴用智取大名府”中，梁中书派张青、杨雄去梁山军中议和，宋江就假意应允，并让杨雄带回自己的书信给梁中书，其中就有这样的句子——“早晚要行，不可迟误。早早施恩惠，释放良民还。” 这些词语看似轻描淡写，但其中的怨气却非常浓重。
所以，如果一定要找一个生肖的话，那应该就是牛——民间传说牛是神农氏的化身，神农氏尝百草、日日劳苦，最后终于因为劳累过度而死。而民间传说中的牛更是勤劳的象征（参见我的另一个答案 中国传统文化里有没有“劳动最光荣”这个概念？）。
这样勤劳又纯朴的动物，当然就是农民阶级最好的象征了。而农民起义往往也是自称来自社会底层，与农夫、草根联系在一起的。例如明末的李自成就自称“自家人”。 而清朝初期，郑成功驱逐荷裔，收复台湾时，曾写了一首气势磅礴的诗： “海晏河清天下泰，风云雷雨满乾坤； 九霄日丽丹凤唳，万里阳和白隼迅。 圣主如天统御宇，英豪似水复归东； 神龙跃出波涛外，万里长城永不休。”