2017年入伏吃什么？
入伏吃饺子，是出自《夏至避暑金陵》“江南暑气熏风至，六月中元暑不胜。食笋堪防大汗解，裁衣须及小暑新”。意思是说，到了三伏天的开始，气温越来越高，人体消耗越来越大，需要及时补充营养。古时的人们在夏天会多吃些食物，以补充身体的消耗，而饺子正是最适合不过的美食了！ 除了吃饺子之外，在江浙等地还有“小暑黄鳝赛人参”的说法，意思是比夏天还要补的是黄鳝。在小暑这天，人们会将黄鳝做成佳肴，用来犒劳自己的肠胃。
而在东北地区，人们在夏天则更爱吃冰棍、凉糕来解暑。小暑时节还是“醋溜土豆丝”的流行期，用白醋和辣椒作为调味料炒熟的土豆丝，清凉开胃，让人食欲大增。 在湖北地区，人们会在小暑这天吃鸡蛋和煮玉米，据说这样能够预防中暑。还有的地方会吃馄饨，取其馄饨包金，象征富贵；也有吃羊肉的，认为小暑吃羊肉能补充体能、增加热量，抵御即将到来的寒冬。 总之，古人虽然没有先进的科学仪器来测量“高温指数”，但依然通过自己的生活经验得出了“小暑热，不退暑”的结论。所以，在漫长古代没有空调电扇的岁月里，人们只能靠调节饮食来度过“上蒸下烤”的三伏天了。