预计2018年什么菜最贵？
2017下半年，蔬菜价格持续走低 ，不少绿叶类蔬菜价格跌入“1时代”，一元钱就能买一斤！很多人纷纷囤货，一些超市的青菜被抢购一空……然而，好景不长，进入冬季后，蔬菜行情突然急转直下，价格接连上涨，不少人表示吃不起，涨得离谱！
目前，国内蔬菜产地收购价格仍居高不下，部分菜价甚至创历史新高。比如去年还无人问津的蘑菇，现在一斤要五六块钱；去年冬天暴涨至今的香菜，每斤高达十七、八元；还有前段时间备受关注的土豆，批发价超过3元一斤；就连原本廉价的红薯，目前市场上也要六七毛钱一斤，简直让人惊掉下巴！ 这还不算完，有专家表示，由于天气影响和春节即将来临，蔬菜价格上涨势头仍然非常强劲。尤其是低温导致有些地区蔬菜减产明显，部分地区甚至出现了断货现象。 有业内人士分析认为，目前，我国绝大多数城市蔬菜自给率不到50%，个别城市的自给率甚至不足30%。也就是说，大部分城市的蔬菜都需要从外界输入，外部供应市场波动势必会影响到本地菜篮子工程。 今年夏天，南方多地连续暴雨，很多蔬菜产区都被淹了，蔬菜运输困难，价格出现暴涨。据央视财经报道，在郑州一个菜市场，韭菜的价格竟然每斤达到12块钱，相比往年涨了好几倍！其他蔬菜也是涨声一片，比如茄子，往年一块多元一斤，现在都要四五元；青椒，平时两块多元一斤，现在六七元也买不到……
除了自然灾害，农产品供应链不完善、流通环节多、成本大也是推高菜价的原因之一。有消费者抱怨说，买一棵白菜，光菜钱就七八元，太贵了！ 而这一切，仅仅是开始。因为，有专家预测，未来蔬菜价格还有可能继续上涨！这真是应了那句老话——“冬天来了，春天还会远吗？”——（春天来了，菜价比冬天还高！）