什么生肖豆角？
蛇，因为“蛇”与“豆”谐音。 十二生肖中，有4个动物的称呼中带有 “ 豆 ” 字，它们是蛇、鼠、牛和猪；而羊的俗称是 “ 羊肉”，狗的俗称是“ 狗肉” ，兔的俗称是“ 豆兔”或“ 豆兔儿”，龙则是“ 龙豆“。这些带有 “ 豆 ” 字的动物名称，都是我国民间流传最广的俗名。
至于为什么把蛇叫做 “ 蛇豆”呢？有一种说法是这样的：古时，人们认为世上所有动物中，只有蛇最歹毒。它经常吞食自己猎获的猎物，如果一次吃不完，就把剩下的食物储存起来，下次再慢慢享用。因为它爱吃豆子，所以身上常带有一股浓郁的豆香。于是，人就把蛇称之为 “ 蛇豆”了。 关于老鼠爱吃的粮食，有很多传说故事，其中就有老鼠喜欢豆子的说法。还有人说，由于老鼠体内缺乏消化纤维素的酶，除了豆类等少数可以消化的食物外，大多数植物性食物均不能被老鼠消化吸收，它们会随粪便排出体外。为了适应环境，生活在森林中的野鼠逐渐培育出了喜欢食用豆类的饮食习惯。 牛喜欢吃草，也喜欢吃一些含水分较少的食物，像豆类就是其中之一。关于牛爱吃豆子的来历，据说与唐代著名画家、扬州人韩滉有关。
韩滉精通画牛，他画的牛相当有名，就连宋朝徽宗都称其为“ 神品”。有一次，韩滉让侍从取来笔墨，在纸上画了一对牛角，然后在旁边题写了一首题牛诗：“ 短角疏髯久病身，暮年逃难到吴秦。江边饮犊时窥水，林下牵犁每负薪。风雨四更残月色，烟霞一榻老禅心。画图未足令人恨，愧杀春风杨柳茵。”
此诗流传后，人们发现在诗中牛似乎颇有一点脾气和性格，而且与春天有着不解之缘，于是便将诗歌附会在牛身上，描绘出一幅《春牛图》。这幅图画到了元朝末年，被一个大书法家所收藏。有一天，他在书房翻阅古籍时，突然看到前面元末诗人柳贯的一首咏牛诗：“ 耕归何事最殷勤，力尽筋疲汗湿襟。莫笑低昂床箦上，夜来风雨梦田深。”
这位大书法家顿时产生一种错觉，以为这首诗是在描述自己的爱牛——辛苦劳作之后睡在床上做梦的模样！由此，他对这头“ 笨拙”而又勤劳的“ 丑八怪”产生了敬佩之情。后来，他根据自己对牛的感受，写下了“ 服田五虎”的诗句以赞颂牛，这个诗句也成为后世称赞牛的佳句。