什么生肖吃猪油？
猪。 以前农村人家都会自己榨油，用菜籽或者花生榨油，剩下的渣子叫油茶，喂给自家养的土鸡（土猪肉）吃。 当然自己家里做的肯定没有外面卖的香，所以一般养猪的养得肥肥胖胖的，就等着宰杀后炖肉吃。不过当时生活条件差，能吃的肉不多，所以除了过年过节，平常也是少有人家杀年猪的，都是留着自家吃。
我奶奶就有杀年猪的时候给我做好吃的一手，熬油、炸花生米等等，现在想起来都是回味无穷啊…… 后来生活富裕了以后，人们都买现成的食用油，而土榨的油味道的确不如机器榨的，但是用土榨香油浇到饭菜里做香料是不少人回忆里的美食。 不过用土榨香油做饭的味道我没多少记忆，毕竟那时候我还小，但是对于用锅煎炒烹炸的土榨花生油我是深有印象的。
尤其是我家隔壁是一个小食品加工厂，经常会用土榨花生油炸一些糕点，那叫一个香啊！我常常站在门口看着邻居炸糕点，馋得直流口水。 不过，现在生活水平提高了，人们健康饮食，已经很少人吃土榨油了，很多甚至没听说过。但是，土榨油的营养价值可是比现在市场上买的所谓的“有机油”、“绿色植物油”要高的多。
1. 有研究比较过土榨油的脂肪酸组成，发现其中含有人体必需脂肪酸亚油酸，而且比例高达70%以上；而市面上买的植物油中，亚油酸含量高的也有65%左右，但是亚麻酸（脑黄金）的含量就没有土榨油高了。 这是因为土榨热油直接用的是新鲜的花生米或菜籽油，经过了脱壳、冷榨、过滤等程序，保留了油脂里最珍贵的脂肪酸。
2. 土榨油中还含有维生素E、胡萝卜素等营养成分。 所以啊，土榨香油虽然闻着香，但是并不腻，而且是真正的“营养美味、健康又养生”的好油哦！