什么生肖动物是和尚？
说到这就要说一说佛教与中国的渊源了 佛教传入中国，大约是在东汉末年，那时汉武帝为了结交西域的大月氏国，曾派遣使者张赛出使西域，寻求大月氏国的援助攻打匈奴。张赛西行途中，经过今阿富汗北部地区时，受到了当地人民的欢迎，他们不仅提供了饮食，还赠送了很多的礼品给张赛，其中就有一个金盘，上面画有佛经中所说的佛与诸天神像。经中西史学家考证，这批送亲的阿富汗人，是来自今阿富汗东北部的尼扎尔部落。
随着尼扎尔部落东迁，佛经也传入了中国。在汉晋六朝时期，西域佛教盛极一时。据说当时许多人都“披拂缨络，手执花盖，侍卫佛行道旁”（《法苑珠林》卷10）可见场面之盛大。
到了魏晋南北朝之时，佛教更是得到了进一步的发展。而这一阶段也正是民族大迁徙的时期，汉族人民不断的向南迁移，也带来了中原地区的文化和信仰，这其中自然也包括佛教。
随着佛教的传来，一些僧侣也随之下凡普度众生来了。但他们却遇到了一个问题——没有吃的东西。于是他们向皇帝求援，希望能得到食物来果腹，但封建帝王怎么能轻易把到口的美食让给这些僧人呢！于是聪明的僧侣们想出了一个办法，他们在给皇帝的奏章里这样写道——“乌斯仙（即印度)贡僧，自食耳。（《梁书·太宗纪》）”——他们把自己的饮食给皇帝贡献出来，只要求能吃饱饭就行。
皇帝看了这个奏折，觉得僧人们真是一个个都谦和有礼、善解人意的和尚，顿时心生喜爱之感，便下令宫中的厨师给僧人准备素斋，并亲自赏赐给这些前来传教的外国僧侣。 这样，中国佛教有了自己的素食菜肴。同时，这些来自印度的僧侣将印度的食物风俗带进了中国；再经过中国厨师的改良，形成了一道道独具风味的素菜。后来，这些菜式还被收入了《本草纲目》等医学典籍中，对研究我国古代饮食文化极具价值。