2016年鸡肉能吃吗？
我吃过5块钱一只的童子鸡，也吃过300块钱一只的小公鸡。 现在想起来，还是后一种味道好。 我家附近有家陕西面馆，老板是陕西人，很会做菜。他做的鸡汤特别好喝，后来我问他是怎么做的，他说其实也很简单，他的方法是用炖排骨剩下的骨头汤来做底子，然后再放点山药、当归和母鸡一起炖，那个鸡汤就能好喝得不得了了。 但是他不肯给我教怎么做，因为我是他店的常客，关系很好，他才偷偷告诉我的。不过我用他的方法自己炖了一次，确实味道很不错。 后来我家附近的菜市场改造后，那家面馆就搬走了，不知道去什么地方。而我也考上了大学，离开了家乡。
在大学校园里，我也有机会吃到很好的鸡肉。比如学校门口有一家云南米线店，他就用大骨来熬小米辣油，做汤底，那个汤的味道非常浓郁。然后配上店家自制酸辣酱，拌在米线里面吃，那个酸辣味道让我至今难忘。 但是最难忘的还是在大学里喜欢上的一个女生。她的老家是在四川北部，靠近甘肃的地方。我记得有一次暑假去找她玩，她带我去她家那边吃农家菜。有一道菜我至今都记得，那是土豆烧鸡，把整只鸡用油炸熟，再剁成块儿，配着土豆炖烂，那汤汁醇厚，回味无穷，真的吃得出来是用了很久的心意来准备的。
后来我离开校园，进入社会。去过很多个城市，也吃了很各地的美食，但是让我念念不忘的还有那段大学时光，还有那些平凡又独特的菜肴。 有一次和好友聊天，说起了那个女孩还有那个土豆烧鸡，他听了之后笑着说：“你还记得嘛，那个女孩子是因为家里穷，没钱读高中，才去镇上初中借读的，其实她家里人都很善良……” 说完这句话，我们两人都沉默了……