狗肉鼠香什么生肖？
从谜面来分析，“猪”“鼠”和“羊”都不对。因为“猪肉”的“肉”字含有“月(肉)”，“子鼠”的“子”字含有“猪”，而“羊”字本身并不含“日”。所以，排除法可以排除这三个答案。 剩下“鸡”“牛”“虎”“兔”，分别对应“鸡黍”（“黍”字含有“日”）、“牛鞭”（带有“牛”）、“虎皮”（带“王”）及“兔毫”（带“口”），最后得到正确答案“鸡”。 因为古人在书写时比较随意，有时候会省略一些笔画，尤其是行草等字体。比如“兔”字有时写成“月”，“月”字有时写成“夕”；“鼠”字最后一笔“竖”常省略不写等等。有些谜底是同一个字的不同写法。 所以，从这个角度看，“龙”“蛇”“马” 猴”都是正确的。但这样一解释就涉及重复了——三个谜底相同，只能选一个。
另外，由于古代文字体系复杂多变，一字多形，一字多音，一字多位，且读音与现今有很大差异。所以不能以现代汉字去揣测古人用意。以上纯属个人见解，不对之处，敬请指正！